今週の金曜日のカレーです(^^) 鶏もも肉を大きめにカットしてスープカレーを作る事にしました スープにするためにまず鶏肉をコトコト 丁寧にあく取りしてコトコト しっかり煮込んだので、今度はジャガとニンジンとタマネギを大きくカット これも鍋に投入して…

毎朝の指定席(^^;) この最近はまっさんを見る時間はここ。 お父さんの膝の上で爆睡(^^;;; 気持ちいいのか安心しきっているのか動きもせずにいびきをかいて寝ています(@@;) ワンコっていびきをかくんですね～ I子さんに動画を撮ってもらったのですが、音が小…

I子さんが今年漬けた梅酒が飲み頃になり完成しました(^-^) いい色できれいな梅酒です～♪ 甘味も極力抑えて梅の風味がしっかり出ている梅酒に仕上がっています。 食後にチョッといただいたりするのにいい梅酒です。 大人の梅酒と行ったところでしょうか(^o^) …

夜遅くそろそろ寝ましょうと寝室に行くと～(^^;;; のあちゃんがこんな姿で爆睡中！ すぐに足音を忍ばせてカメラを鶏に引き返してパチリ！ たいてい、気がついて引き返す時に気配で目を覚まされるのですが(^^;)この時は完全に寝落ちしていたらしくセーフ！ 見…

Yちゃんのお母さんが夜リクレーションなどで出掛ける時に時々一緒にご飯をわが家で食べる事があるのですが、この日は鶏の水炊き～ それに刺身を何点かわが家とYちゃんが追加で買ってきて美味しい夜ご飯になりました(^^) やっぱり寒くなると鍋ですね～ そして…

先日のブログで書いた「明日江田島でオリーブ石けんを作る予定(^-^)」の通り江田島に行って来ました(^o^)／ 沢山のイベントに迎えられて午後一時から石けん作りの教室スタートです。 教室の机の上には４グループ分の道具が用意されていました。 ありゃ！？何…

先日の事、あのワサビでお魚がいいよね～♪とI子さんがお買い物に。 そして、地物のハマチの片身を３８０円でと鯛のアラを１９８円にレンコンが２００円 大きな片身だったので私が刺身に切ってこんな量に(^o^) アラは小松菜と一緒に煮てみました。 レンコンは…

前回当日のお昼から煮込んで作ったテールカレーは肉の骨離れとコクがイマイチだったので前日からテールを煮込んで再度チャレンジする事に(^^;) ダッチオーブンで金曜日のカレー曜日で休肝日～に合わせて木曜日のお昼からコトコト煮込み始めました。 アクを取…

明日、江田島で「第４回 えたじまオリーブ・ミュージアム祭典」というイベントがあるので行ってみる事にしています。 イベントの中でオリーブで石けん作りというのがあったのでこれはぜひ作ってみたいと思ったのでI子さんと二人で申し込みしました。 ほかに…

今年も山椒のスパイスを作りました(^^) 先月向原の田舎で収穫した山椒の実がほぼはじけて乾いてきたので、今度は手作業で種と皮を分ける作業をI子さんと黙々とやりました(^^;)この地味な努力がおいしい物作りの基本です。... >続きを読む 今年も作って山椒…

生クリームのパックを見つけたので、前にほかの人のブログでお店で食べていたランチを思い出し速攻買って帰りました。 鶏肉のクリームソティ(^-^) ニンニクスライスをオリーブオイルで温めた油で塩胡椒した鶏皮部分をカリカリに焼いて裏返して両面しっかり火…

朝ご飯の時に今日は玉子ご飯で！と言う時にわが家では以前これが美味しいという玉子ご飯の食べ方を続けています(^^) まず熱々のご飯をよそって、白身だけをそのご飯にしっかり混ぜて混ぜた上に黄身を乗せ適当な醤油を垂らします。 色々食べたけど、玉子ご飯…

寒くなってきましたね～「のあ」ちゃんは暖かい(^^) 朝の日課。「のあ」ちゃんをだいてテレビを見る(^^)しかしさすがに半袖は限界かな(^^;;; そろそろ、長袖にする。... >続きを読む 去年もこの頃から「のあ」ちゃんの毛皮が恋しくなる時期だったんだね〜(^…

先日の夜、お好みを作る事になり材料を用意 ホットプレートで以前は無理から二つのお好みを焼いていたのですが、今回はそば入りなので思い切って一個焼く事に。 ただしプレート一杯の大きさのお好み焼きです。 これだけ大きいとひっくり返すのが大変(^^;)何…

金曜日はカレー曜日で休肝日～♪ が定着してかなりたちます(^^;;; で先週の木曜日にタンカレーを翌日ために煮込み始めました。 ごろごろのタンの肉が～(^o^) 実はこれはカネショウが売っているタンカレーのパックを半分利用して（だってタンがタップリ入って…

先週の台風が広島を通過した日の散歩帰りにのあちゃんドロドロになったので一ヶ月ぶりぐらいにお風呂へ(^^;) ドロドロにならなければもっと間隔開けてはいるんだけどね。だって毎日のブラッシングでいつもきれいだから(^^) まずはシャンプーです。 ブラシと…

昨日のお昼過ぎにI子さんに今日は寒くなったから鍋が食べたいね～とリクエストしたらお買い物に行きました～(^-^) 一応、鶏鍋なんかいいよね～と言っていたらぶつ切りの肉があるか見てくると近くのスーパーへ。 そして、しばらくすると野菜が高いね～鶏のブ…

今日は「のあ」ちゃんの誕生日～♪ 無事に今日で満６歳になりました～ 今日はご飯の時にお母さんが鶏肉を茹でてくれていつものご飯にのせてくれました(^o^) 毎日の行事ですが「のあちゃんおつかれさま～お母さんおつかれさま～お父さんおつかれさま～今日も一…

昨日の夜「のあ」ちゃんがリビングに出てきてお父さん寝ようよと言っていたのを忘れてコンピュータをカチャカチャやっていてふと見ると(^^;) 「のあ」ちゃん自分のベースでこんな事に(*_*) 死体ではありません(^^ゞ 爆睡中の「のあ」ちゃんです。 夜遅くなる…

もうそろそろカレーのバリエーションが無くなってきた今日この頃(^^;) 豚肉の薄切りが沢山あったので、今日はポークカレーを作りました～ いつも通りタマネギを刻んでダッチオーブンの一番下に敷き詰めて野菜をその上に乗せてフタもキンキンに焼いて8分間。 …

ムカゴの写真みた～～～♪ とI子さん。 みたけど？あれ～今朝「のあ」ちゃんとお父さんの仲のいいところとったんだけど見なかった～？ カメラをもう一度撮影画像を見るモードで更に繰ってみると・・・やられた(-"-;) 朝の「のあ」ちゃんとお父さんの恥ずかし…

先月初めのことですが(^^ゞ スーパーにある魚の切り落とし。 刺身にした魚の端の方や形が刺身として使えないような所を集めて激安のお刺身。 ここの刺身は一応近海ものばかりの刺身が並ぶ店なので、そんなおかしな所の物は無いはず（＾＾） それを更に均等に…

９月の２７日にYちゃんと一緒にフクロウに行った後（ラーメンもおでんも食べてです）どうしてもがんこ屋台の中華のお店のオムライスが食べたいとお店目指して帰る前に行ったのでした。 私はその前に仲間と居酒屋さんで食べて焼酎飲んでおりましたハイ(^^;;; …

今年も北海道から旬の美味しいが届きました～♪ 甥の俊ちゃんの奥さんが毎年手造りで瓶詰めにして送ってくれるいくらの醤油漬けです。 今年もタップリご飯にいくらを盛っていただきましたぁ～ ご飯の真ん中に深い穴を掘っていくらを大きなさじに三杯も盛って…

FB友だちのO野さんがレモンで塩レモンを作るのを紹介していたので飛びつきました～ レモンは無農薬の物を買われているそうですが、わが家のスダチは完全無農薬。 何せ毎年なんにもしないのに勝手になってくれるスダチです(^^;) 洗ってキッチンペーパーで表面…

これ田舎で見つけたおもしろいもの(^-^) 少し錆びていますが、NATIONAL LANTERN そしてMATSUSHITA DRY BAT. CO. LTD と読めます。 ナショナルで松下なら電気製品ですよね(^^) そうです大昔のランタンです。 本体のカバーの横にスライド式のポッチがあります…

玄関のポーチに絡みついたムカゴちゃん！ 今年最後の収穫です。 I子さんと私で脚立を使って上の方から横の方まで全部蔓を切って根こそぎ収穫しました(^^) 今までの中で一番多い収穫になりました。 かなりの量なのでムカゴご飯しばらく食べられそうです(^^;) …

有線放送で快適にテレビを見ていたのだけど、衛星放送の年間費用って高くない！？ しかも、映画か大リーグでたまにいいカードがあるぐらいでほとんど再放送とか焼き直しばかり。 NHKの衛星放送みないから地上波だけと民放の衛星だけでいいとケーブルテレビに…

お友達のS西さんが広島のお客さんに江田島の無農薬の野菜を作って納めていらっしゃるのですが、たまにこういう風にお裾分けをくださることがあります。 本当はレストランなどに納められている江田島の無農薬栽培の九条ネギ。 丹精込めて作られたネギは立派に…

今週の木曜日、四国からFB友だちがやってくるということでラ・セッテで会いましょうと言うことになり４人で集合(^^) 私以外は全員女性なのでむさ苦しいおじさん黒一点(^^;) 食前酒と言ってもみんなお昼なのでノンアルコール(^^) 私はユズとアロエの飲み物を…