今までどちらかというとわらじチキンカツか牛すじ煮込みを食べていたのだけど、今日は体調イマイチで、前から気になっていた豚しゃぶ定食をいただきました(^-^) 麦ご飯ととろろ、味噌汁、お新香のラインナップは変わりません。 どうでしょうか！？わらじチキ…

最近行っていなかった比治山に「のあ」ちゃんと「はな」ちゃんを連れて朝の散歩に行って来ました。 「はな」ちゃんはチョッと歳を取っているので、いつものフルコースではなくショートカットして頂上の放影研には行きませんでした。 それでも、いつもよりハ…

鷄好きの私としては以前から気になっていた、チキン南蛮タルタルソース仕立て(^^)期待通り(^^)v マカロニのカレー和えに切干大根の煮物、蓮根とゴボウ・人参の煮物、スパゲッティが添えてあり、あとはデザートの杏仁とみたらし団子(^-^) オマケにアサリの味…

昨日私が煮た山椒の佃煮がご飯のうえに(^^)v アジのフライに手作りベーコンと茄子の炒めたのにゴボウのごま和え、そして卵焼き(^-^) アサリの味噌汁と一緒にいただきま～す！

今日山椒を煮込んだ鍋で大まかに山椒をタッパーに入れた後、山椒が少し残って醤油もこびりついた鍋に、鯛のアラを入れて私の得意技、鯛のあら煮を作りました。 山椒が微妙に残り、山椒の風味も生かされた鯛のあら煮が完成です。 そして、出来たての山椒をI子…

今年も例年のごとく山椒の佃煮を作りました。 向原にある山椒の木から取れた実を姉が収穫して持って帰ってくれたものを、I子さんが葉と枝を取り除いて水洗いして準備してくれていました。 まず山椒を鍋に入れながら、鰹節の真空パックを山椒の層の間に埋め込…

たらこ弁当ですが唐揚げ弁当と書いても間違いでないラインナップ(^^; ご飯のうえに厚目に切ったたらこと鮭のハラスミを焼いたのが乗って、ご覧のおかず達の競演です(^-^) 唐揚げはカレー味と普通のとがあり、アクセント在りです。 唐揚げの下には生野菜と、…

Twitterのオフ会で会場になり、ワインとカレーが合うんだと新発見をしたスープカレーのお店nob象 にＩ子さんを連れて行ってきました。 金曜日にTwitterではリアルにつぶやいて写真を載せたのですが、ブログには送っていなかったのでまとめとしてアップしてお…

いつもとチョとしか違わんおかずじゃけんねぇ～。 と、暗にアップするのはやめようよ(--;)のプレッシャーか！？ ご飯の上には花山椒佃煮。 ピーマンとキャベツの肉炒め、ウィンナーに卵焼き(^-^) 愛情たっぷり美味しいですよ(^^)

久しぶりにニコチャン弁当をゲット！ ４３０円になっていたけど許す。 若鷄の唐揚げに焼売、ミニハンバーグ、ゴボウと人参の煮物、厚揚げの煮浸し、ポテト。 デザートはマロンのビアンコマンジャーレです(^-^)

Ｉ子さんいわく、恥ずかしいから弁当アップするのはやめようよ(--;) 美味しい手作りのお弁当はひとつも恥ずかしくないよ(^^)とわたし。 今日もごちそうさまでした！そして、ありがとう！

鮭と卵焼き、さやえんどうと菜の花の炒めもの、そしてウィンナーです(^-^)

日本酒オフ会 5月15日(土)18:30開始 料理2500円+酒代が費用（最終的に一人4,800円） 会場は広島市西区西観音町の酒の巣。 何しろお酒が全て冷蔵庫の中に並んでいて、一杯売りの値段と、仕入れ値段、一本売りの値段が書いて並んでいます。 これだけの人数なの…

久しぶりに向原にある田舎の家に行って来ました(^^) あ！決して向原が田舎だと悪い意味では言っていませんので(^^ゞ 自然の中で「のあ」ちゃんと「はな」ちゃんが大喜びです！ 「のあ」ちゃん初めての田舎で最初は戸惑っていました。 「はな」ちゃんはさすが…

朝、Ｉ子さんに「今年採れたタケノコは今日のお弁当で終わりじゃけんね」と言われました(i_i)＼(^_^) あー！旬も終わりかぁ～！ 鶏肉とタケノコとインゲンの炒めものが食べ納めの献立になりました。 又、来年も沢山食べられますように！

タケノコが大好きな私には何よりのおかずが入っています(^^)v 牛肉と筍、こごみの炒めたものと卵焼きです。 ご飯の上にはビリリと辛い山椒の醤油煮がのっています(^_^) これに、シジミの味噌汁！今日もごちそうさま(^^)

今日はI子さん得意のタイカレーです(^-^) 当然私の大好物！タケノコも大好物なので、新鮮な筍がタップリ入っている今日のカレーは最高(^_^)v もともと、私の得意料理でしたがレシピと料理を伝授してからはいつの間にかI子さんの定番得意料理になりました。 …

チョとあいだが開いたので気まぐれ弁当のタイトル復活(^^; 朝出掛ける前にジュージュー焼いて「おかずが少なすぎるから追加した(^_^;)」と作ってくれたけど、追加しなかったらどんなおかずだったのかな(--;) 鮭、エリンギ、こごみ、卵焼き(^-^)ありがとう！

今日は母の日(^-^) 「今日は母の日だから、夕ごはんの料理はしてもらえるかなぁ～！？」とＩ子さんからプレッシャー。 さて、それで今日のコック長は私です。 昨日Ｉ子さんとサティに行ったときに買ったポークの厚切りをステーキにしました。 簡単そうですが…

昨日今日と散歩に行って、「のあ」がエネルギーが余っているみたいなので、朝も夕方も「のあ」のリードが突っ張らない程度にいっしょに走って散歩に付き合いました。 前方に気になる（わんこ）ものがあったりすると、それはそれは(^^;)必死で走ります。 なの…

はな へは巻き寿司をよく買いに行っていたんですが、「くろ」ちゃんの事があってから遠くに行くのが少し億劫になっていたのか(^^ゞ暫く行っていませんでした。 連休で飽食の生活をしていた私とI子さんにとってはこの薬膳カレーはすごく胃腸に優しいメニュー…

毎年のことですが、フラワーフェスティバルに今年も行ってきました。 実は、前日に下見して、明日はどこで何を食べようと大方の目当てを見つけておきました。 まず、各県の産品を売っているところに直行です。 最初に食べたのが馬肉の串焼。これが臭みも無く…